Microbrouwerijen van België

• Adelijn Calderon
• 978090160320

Recensie

Een boek, ondanks de missers die we vonden, om op tafel te laten liggen en regelmatig ter hand te nemen om basisinformatie op te zoeken. Als je er op tijd bij bent om de Zythos-korting-actie mee te pikken, is er niets mis met de prijs-kwaliteitverhouding. Maar sta ons toe een aantal vragen te hebben over hoe dit boek tot stand kwam. We vermoeden dat de auteur een vragenlijst aan de brouwerijen stuurde en de antwoorden gewoon heeft overgenomen. Dat zijn er dan een dikke honderd van de ergens rond de driehonderd microbrouwerijen die ons land rijk is. Daarenboven zijn er die al lang die status achter zich gelaten hebben. De informatie die we krijgen zal wel kloppen, maar is bijna tastbaar door de betrokkenen zelf geschreven. Gebruikte terminologie is niet consistent en soms weet je aan de gebruikte omschrijving al waar de brouwer in kwestie zijn eerste stappen in de bierwereld zette. Daar kan de auteur inderdaad weinig aan doen, tenzij door alles minutieus te verwerken. En dat is zichtbaar niet gebeurd. Naast brouwerijen die er wel in staan, ontbreken er natuurlijk heel wat. Met het oog op eventuele vervolguitgaven zouden we dan chronologisch te werk gegaan zijn. Maar net van de oudste microbrouwers is geen spoor te vinden: geen Domus in Leuven, geen Pakhuis in Antwerpen. Merkwaardig toch… Opvallend ook én storend zijn heel wat schrijffouten. Je kan daar bijna niet aan voorbij als je veel schrijft, maar laat dan je teksten minstens door enkele mensen nalezen. Dat er dan toch nog een foutje insluipt, wordt graag vergeven maar hier krijg je er soms een punthoofd van. Ook de ‘extra’s’ roepen wat vragen op: een hoofdstuk over bier in de filatelie is op zich interessant, maar verdient een apart boek of brochure. En dan is er een aanvulling op de eerdere boeken: foto’s van brouwerijen en snuisterijen die vorige boeken om uiteenlopende redenen niet gehaald hebben. Dat is misschien spijtig, maar daar dan enkele jaren later een hoofdstukje van maken is nutteloos. Grootste gemis in het geheel: er werd duidelijk géén beroep gedaan op de vereniging die al die info wel ter beschikking heeft, en noodzakelijke aanvullingen en/of verbeteringen had kunnen aanbrengen. Zythos, inderdaad, dat op dit vlak als enige in het land de vinger aan de pols heeft. Bovendien is er heel wat kennis aanwezig over hoe je een degelijk boek samenstelt. Een verwijzing naar onze eigenste ‘Bierstad’-serie is op zijn plaats, met dank aan onze secretaris. Het boek dat nu voorligt zal nooit de status van referentiewerk halen, helaas. Hoe mooi en degelijk uitgegeven het ook is, de nasmaak blijft van een gemiste kans.